As dondurulmuş qurudulmuş konfetgetdikcə populyarlaşır, bir çox insan bunun nədən ibarət olduğu ilə maraqlanır. Ortaya çıxan ümumi bir sual: "Dondurulmuş qurudulmuş konfet emal olunurmu?" Qısa cavab bəli, lakin cəlb edilən emal unikaldır və konfet istehsalının digər üsullarından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
Dondurularaq Qurutma Prosesi
Dondurulmuş qurudulmuş şirniyyat həqiqətən emal olunur, lakin istifadə edilən proses konfetin orijinal keyfiyyətlərini saxlamaq və onun toxumasını dəyişdirmək üçün nəzərdə tutulub. Dondurma qurutma prosesi konfetin son dərəcə aşağı temperaturda dondurulması ilə başlayır. Dondurulduqdan sonra, konfet vakuum kamerasına yerləşdirilir, burada nəmlik sublimasiya yolu ilə çıxarılır - buz maye mərhələdən keçmədən birbaşa buxara çevrilir. Bu emal üsulu yüksək istilik və ya kimyəvi əlavələrdən istifadə edən digər qida emalı formaları ilə müqayisədə yumşaqdır, konfetin təbii dadını və qida tərkibini qoruyur.
Orijinal keyfiyyətlərin saxlanması
Dondurularaq qurudulmanın əsas üstünlüklərindən biri odur ki, o, konfetin orijinal keyfiyyətlərini, o cümlədən dadını, rəngini və qidalılığını qoruyub saxlayır. Dondurulmuş qurutma konfeti yüngül, havadar və xırtıldayan hala gətirərək teksturasını dəyişdirsə də, konservantların, ləzzətlərin və ya süni inqrediyentlərin əlavə edilməsini tələb etmir. Bu, dondurulmuş qurudulmuş konfeti kimyəvi əlavələrə etibar edə bilən digər emal edilmiş konfetlərə daha təbii və çox vaxt daha sağlam alternativ edir.
Digər emal üsulları ilə müqayisə
Ənənəvi konfet emalı tez-tez inqrediyentlərin yüksək temperaturda bişirilməsini və ya qaynadılmasını nəzərdə tutur ki, bu da bəzi qida maddələrinin itirilməsi ilə nəticələnə və konfetin təbii dadını dəyişdirə bilər. Bunun əksinə olaraq, dondurularaq qurutma orijinal konfetin bütövlüyünü qoruyan soyuq bir prosesdir. Nəticə dad və qida dəyəri baxımından orijinala daha yaxın olan, lakin tamamilə yeni və cəlbedici teksturaya malik məhsuldur.
Richfield-in keyfiyyətə sadiqliyi
Richfield Food-da biz yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal etməyə sadiqikdondurulmuş qurudulmuş konfetlər kimidondurulmuş qurudulmuş göy qurşağı, dondurulmuş qurudulmuş qurd, vədondurulmuş qurudulmuş şirniyyatlar qabaqcıl dondurularaq qurutma texnologiyasından istifadə etməklə. Bizim prosesimiz şirniyyatların xırtıldayan, ağızda əriyən bir müalicəyə çevrilərkən orijinal dadlarını və qida faydalarını saxlamasını təmin edir. Biz dondurulmuş qurudulmuş konfetlərimizin mümkün qədər təbii və dadlı olmasını təmin edərək, süni konservantlardan və ya əlavələrdən istifadə etməməkdən qürur duyuruq.
Sağlamlıq Mülahizələri
Dondurulmuş qurudulmuş konfet emal edilərkən, qeyd etmək lazımdır ki, emal minimaldır və konfetin qida dəyərini aşağı salmır. Əslində, dondurulmuş qurutma prosesi yüksək istilik tələb etmədən nəmliyi aradan qaldırdığı üçün, ənənəvi konfet hazırlamaq üsullarında itirilə bilən vitamin və mineralları qorumağa kömək edir. Bu, dondurulmuş qurudulmuş konfeti digər işlənmiş qəlyanaltılarda olan əlavə kimyəvi maddələr olmadan dadlı yemək axtaranlar üçün potensial olaraq daha yaxşı seçim edir.
Nəticə
Yekun olaraq, dondurulmuş qurudulmuş konfet həqiqətən emal edilərkən, istifadə edilən üsul konfetin orijinal keyfiyyətlərini saxlamaq və yeni və həyəcan verici bir faktura təqdim etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Dondurularaq qurutma süni əlavələrə ehtiyac olmadan konfetin dadını, rəngini və qida tərkibini qoruyan yumşaq və təbii prosesdir. Richfield-in dondurulmuş qurudulmuş konfetləri digər emal edilmiş konfetlərdən fərqlənən yüksək keyfiyyətli, ləzzətli və təbii müalicəni təmin edərək, bu prosesin faydalarını nümayiş etdirir.
Göndərmə vaxtı: 15 avqust 2024-cü il