Nerds dondurulur?

Xırtıldayan toxuması və canlı rəngləri ilə tanınan Nerds Candy on illərdir məşhur bir müalicə olmuşdur. Populyarlıq artması ilədondurulmuş şirniyyatkimi, məsələnQurudulmuş göy qurşağını dondurun, Qurudulmuş qurd dondurunvəDondurulmuş Geek dondurun,Nerds də dondurucu qurutma prosesindən keçə biləcəyi bir çox insan maraqlanır. Dondurulmuş konfet unikal, xırtıldayan və havadar bir toxuma təklif edir və bu prosesin nerds konfetini daha da maraqlı bir şeyə çevirə biləcəyini təəccübləndirmək təbii görünür.

Dondurma-qurutma konfetinin elmi

Dondurulmuş qurutma, quruluşu və ləzzətini qoruyarkən, yemək və ya konfetdən demək olar ki, bütün nəmdən təmizlənən bir qoruma üsuludur. Şirniyyat əvvəlcə dondurulur və sonra maye mərhələdən keçmədən konfet içərisində meydana gələn buzlu kristalların buxarlandığı bir sublimasiya prosesinə məruz qalır. Nəticə daha uzun bir rəf həyatı və tamamilə fərqli bir toxuma olan quru, havadar bir konfetdir.

Nəzəriyyədə, nəm tərkibli hər hansı bir konfet dondurulur, ancaq dondurulma qurğusunun uğuru konfetin quruluşundan və tərkibindən asılıdır.

Nerds dondurulur?

Kiçik, sərt, şəkərlə örtülmüş konfet kimi nerds, başlamaq üçün çox nəm yoxdur. Dondurucu qurutma prosesi, saqqız konfetləri və ya skittlilər kimi əhəmiyyətli miqdarda su məzmunu olan konfetlərdə ən təsirli olur, çünki nəmin çıxarılması, toxumada əhəmiyyətli bir çevrilməyə səbəb olur. Nerds artıq quru və gevrek olduğundan, dondurulmalardan qurudulur, onlardan quruyur, nəzərə çarpan bir dəyişikliklə nəticələnməzdi.

Dondurulmuş qurutma prosesi, çox güman ki, dramatik "şişmiş" və ya dondurulmama edən xırtıldayan toxuması yaratmaq üçün nərdici bir şəkildə təsir göstərmir, çünki digər konfetlərdə quruyan xırtıldayan toxuması var. Dondurulmuş qurutma zamanı skittlesdən fərqli olaraq, nerds, nerds nisbətən dəyişməz qalacaqdı.